Weicher Caciotta-Käse - 100 % Handwerkskunst

Paste:Unterstützt, leicht elastisch, elfenbeinfarben.

Rinde:Dünn, ockerfarben, die mit fortschreitender Reifung zum Nachdunkeln neigt.

Geschmack der „Caciotta dolce a pasta tenera“:Tendenz süßlich, bei kurzer Reifung verzehrt, mit zunehmender Würze deutlich intensiver.

Eigenschaften von Caciotta dolce a pasta tenera:
Handelsname des Käses:„Caciotta dolce a pasta tenera“.
Milchsorte:Reine Kuh.
Wärmebehandlung:Verarbeitung von Rohmilch.
Art der Verarbeitung:Presamica
Technische Eigenschaften:Weichkäse.

Reifung:30-45 Tage.

Zum Zeitpunkt der Bestellung von unserem Gastronomen von Hand geschnitten, vakuumverpackt und versendet, damit Ihr Käse wie frisch geschnitten ist

(Das Gewicht kann eine Schwankung von +/-10%gr. haben).