Pastificio Ferdinando II
Ferdinando II Handwerkliche Pasta aus Gragnano
Ferdinando II, eine Pastafabrik in der fünften Generation von Pastameistern, produziert handwerkliche Pasta nach den von Generation zu Generation weitergegebenen Geheimnissen, die Gragnano für seine Pasta mit einem einzigartigen Geschmack und einer einzigartigen Textur in der Welt berühmt gemacht haben . Wir verwenden nur 100% italienische Rohstoffe von höchster Qualität und befolgen gewissenhaft alle Produktionsstufen und die Vorschriften für die IGP-Zertifizierung.
Unsere Pasta stellt die unauflösliche Verbindung zwischen Wasser, Grieß, Bronzezeichnung, Aromen und Geschmäckern eines wunderbaren Landes her. Unsere Teigwarenfabrik ist IGP-IFS –BRC zertifiziert.
Gragnano ist die Stadt der Pasta und sicherlich waren seine Lage am Fuße des Lattari-Gebirges, sein mildes und leicht feuchtes Klima ausschlaggebend für den Erfolg der Pasta-Produktion. Letztere hat in der Tat eine sehr lange Geschichte, die Gragnano zwischen wechselnden Ereignissen im Laufe der Jahrhunderte mit dem königlichen Dekret von König Ferdinand II. von Bourbon des Königreichs Neapel, das am 12. Juli 1845 den Produzenten von Gragnano das hohe Privileg, den Hof mit allen langen Nudeln zu beliefern. So begann man aus einfachen Handwerksläden, Nudeln in echten Nudelfabriken herzustellen und die gesamte Via Roma wurde umgestaltet, um die Nudel der Sonne auszusetzen, um sie im Zentrum des Landes zu trocknen und die Vorteile des Klimas zu genießen .