Kaffee in Italien
Für einen Italiener gibt es heilige Dinge, Mama, Pasta und Kaffee.
Kaffee in Italien ist eine Institution, sie ist ein wichtiger Teil des gesellschaftlichen Lebens eines jeden Italieners. Italiener sind dafür bekannt, durchschnittlich 4/5 Kaffees pro Tag zu trinken.
Die Geschichte des Kaffees in Italien begann im 17. Jahrhundert, aber er war bereits Jahrhunderte zuvor im Orient verbreitet. Als es entdeckt wurde, galt Kaffee als Getränk mit magischen Eigenschaften, weshalb die Araber seine Existenz zunächst verheimlichten und seinen Export behinderten. Im Jahr 1400 wurden die ersten Cafés in arabischen Ländern gegründet und dieses Getränk wurde nicht nur als Medizin verwendet, sondern auch als gute Gelegenheit für gesellschaftliche Treffen. Ende des 17. Jahrhunderts wurde der Kaffee dank eines botanischen Arztes, Prospero Alfino, in Venedig eingeführt. Der Legende nach brachte er das Getränk nach einer Reise in Ägypten, wo Kaffee bereits üblich war, nach Venedig und beschrieb es als "zichorienähnlichen Geschmack". Genau aus diesem Grund hatte Alfino Kaffee als Medizin katalogisiert und tatsächlich war der erste Ort, an dem er verkauft wurde, die Apotheke.
Italien ist das einzige Land der Welt, in dem sich der Barkeeper immer daran erinnert, welches Ihr Kaffee ist, wenn Sie an die Bar gehen.
Heutzutage gibt es verschiedene Arten, Kaffee zu trinken, jeder hat seine eigenen. Mal sehen, welche am häufigsten nachgefragt werden:
Espresso : existiert nur in Italien, ist der italienische Kaffee für Exzellenz, auf der ganzen Welt kennen wir uns für unseren Espressokaffee. L 'Espresso ist ein Kaffee zu 2 Schlucken, um zu wissen, ob es ein echter Espresso ist, nehmen Sie einfach eine Zuckertüte, wenn der Zucker langsam fällt und eine Art Lächeln zeichnet ... es ist ein echter Espresso und wenn der Zucker fällt auf den Unterseite des Kaffees ist eine Fälschung. Denken Sie daran, dass Kaffee in Italien Sie immer anlächelt.
Kaffee Macchiato : auch nur Macchiato genannt, ist ein weiterer typisch italienischer Kaffee, bestehend aus einem Espresso mit einer kleinen Menge heißer, schaumiger Milch.k.
Cappuccino : Normalerweise ist es ein Getränk zum Frühstück an der Bar, zusammen mit dem Croissant (Croissant und Cappuccino ist wirklich ein klassisches italienisches Frühstück). Sehen wir uns jetzt das Rezept für Cappuccino an. Zuerst müssen Sie die Milch in einen Metalltopf geben. Stellen Sie die Kanne unter das Metallgehäuse der Cappuccino-Maschine. Öffnen Sie an dieser Stelle das Dampfventil und schlagen Sie die Milch auf; Um einen schönen Schaum zu erhalten, müssen Sie die Kanne mit sanften Bewegungen leicht von oben nach unten bewegen. Wenn die Milch gut aufgeschlagen ist, geben Sie sie in die Kaffeetasse ... und der Cappuccino ist fertig.
Café Corretto : Es ist ein Espresso, dem etwas Likör Grappa in Norditalien oder Sambuca in Mittel- und Süditalien hinzugefügt wird. Anscheinend waren es ursprünglich die Arbeiter Norditaliens, die sich in den Pausen einen Tropfen Grappa in den Kaffee mischten, um etwas Wärme und Erleichterung bei den kalten Temperaturen zu finden.
Dann gibt es verschiedene Alternativen zum klassischen Espressokaffee, wie zum Beispiel den langen Kaffee Caffé Lungo, der mehr oder weniger 3/4 Schlucke sind, dann gibt es diejenigen, die es warm haben möchten, und diejenigen, die es mit einer sehr heißen Tasse möchten und schließlich diejenigen, die die Tasse nicht vertragen und sie im Glas Caffé in vetro trinken, eine Gewohnheit aus der Toskana.ny.
Was auch immer Ihr Kaffee ist, was Sie nicht tun können, ist, nach Italien zu kommen und keinen zu probieren.
