Pâté d'olive Taggiasche

Nos olives marinées Taggiasca sont retirées du noyau et finement hachées pour obtenir cette pâte d'olive crémeuse.

Parfait pour préparer d'excellents canapés à l'apéritif, sur une simple tranche de pain ou comme condiment d'un bon plat de pâtes.

La philosophie

Notre ferme s'étend sur plusieurs terres, de la mer aux hauteurs d'Aurigo, une ville à 450 mètres d'Imperia. Cette diversité de nos oliveraies nous permet de proposer une gamme d'huiles aux saveurs très différentes, toujours avec à la base la délicatesse typique de notre olive Taggiasca. Dans le laboratoire de notre entreprise, nous produisons également les olives"Taggiasca"caractéristiques en saumure et d'autres produits typiques de notre cuisine.

(Samuel Aicardi)