Fromage à Pâte Molle Garzon - 100% Artisan

Pâte blanche ou légèrement jaune paille avec des trous et uniformément diffusée.
Croûte fine et élastique, plus ou moins intense au fur et à mesure de l'affinage.
Goût de"Garzon":Goût délicat et agréable, s'il est consommé à maturation courte, nettement plus intense avec la prolongation du vieillissement.

Type de lait:Pur vache.
Traitement thermique:transformation du lait cru
Type de transformation :Pâtes semi-cuites en prévente

Vieillissement minimum:25 jours.

Coupé à la main au moment de la commande par notre gastronome, emballé sous vide et expédié, ainsi votre Fromage sera aussi fraîchement coupé

Il est découpé et envoyé sous vide en morceaux de 500gr
(Le poids peut avoir une variation de +/-10%gr.).