Caciotta Poivre Noir Épicé

Pâte:Soutenue, légèrement élastique, de couleur ivoire et il y a des morceaux d'épices utilisés (poivre noir)
Croûte:Fine, de couleur ocre, qui a tendance à foncer au fur et à mesure de l'affinage.
Goût de"Spicy Caciotta":Tendance au sucré et avec un léger arrière-goût des épices utilisées si consommé à courte maturation, nettement plus intense avec l'extension de l'assaisonnement.

Caractéristiques de Caciotta Épicé:

Type de lait:Pur vache.
Traitement thermique:Transformation du lait cru.
Type de traitement:Presamica
Caractéristiques techniques:Fromage à pâte molle.

Coupé à la main au moment de la commande par notre gastronome, emballé sous vide et expédié, ainsi votre Fromage sera aussi fraîchement coupé

Il est découpé et envoyé sous vide en morceaux de 500gr
(Le poids peut avoir une variation de +/-10%gr.).