Farine de Maïs Bramata pour Polenta

La polenta la plus classique et typique du Trentin est préparée avec de la farine finement moulue. Servir avec un ragoût, du fromage ou coupé à froid en tranches comme base pour des apéritifs à cuire avec du saindoux et comme base pour préparer d'autres apéritifs. Terrain dans le Trentin, Italie. Conseils d'utilisation:verser un demi-kilo de farine dans 1,5 litre d'eau bouillante salée. Remuer environ 50 minutes à feu vif et servir chaud en le retournant sur une planche à découper en bois ou dans un grand bol.

INGRÉDIENTS:
Farine de maïs.