Caciotta à pâte molle - 100% artisanal

Pâte:Supportée, légèrement élastique, couleur ivoire.

Croûte:Fine, de couleur ocre, qui a tendance à foncer au fur et à mesure de l'affinage.

Goût de la"Caciotta dolce a pasta tenera":Tendance au sucré, si consommé à maturation courte, nettement plus intense avec la prolongation de l'assaisonnement.

Caractéristiques de la Caciotta dolce a pasta tenera:
Nom commercial du fromage:« Caciotta dolce a pasta tenera ».
Type de lait:Pur vache.
Traitement thermique:Transformation du lait cru.
Type de traitement:Presamica
Caractéristiques techniques:Fromage à pâte molle.

Vieillissement:30-45 jours.

Coupé à la main au moment de la commande par notre gastronome, emballé sous vide et expédié, ainsi votre Fromage sera aussi fraîchement coupé

(Le poids peut avoir une variation de +/-10%gr.).