Salame de Smarano Classico

Né de l'ancienne recette familiale et interprète la meilleure tradition, du choix de la viande d'origine locale au mélange d'épices utilisées depuis toujours dans sa production. La viande est hachée pas trop finement et farcie dans des boyaux naturels.

Après deux mois d'élevage, il est compact à la coupe et riche en arômes. C'est le salami de la collation ou de l'apéritif, coupé en tranches obliques d'épaisseur moyenne, il doit être dégusté avec du pain de seigle ou des vins blancs secs et faits maison comme le Chardonnay Trentino ou le Pinot Grigio Trentino ou avec Teroldego ou Marzemino Trentino.

INGRÉDIENTS:
Viande de Porc, Sel, Dextrose, Poivre Noir, Cannelle, Piment de la Jamaïque, Coriandre, Ail, Arômes Naturels, Conservateur:E252 - SANS GLUTEN