Fromage Latteria - 100% Artisan

Type de lait:Pur vache.
Traitement thermique:Transformation du lait cru.
Type de traitement:Presamica
Caractéristiques techniques:Fromage à pâte molle.

Vieillissement:30-45 jours.

Les caractéristiques
Pâte:Soutenue, légèrement élastique, de couleur blanche.
Croûte :étouffée, blanche.
Goût de"Latteria":Tendance au sucré, s'il est consommé à courte maturation, nettement plus intense avec la prolongation de l'assaisonnement.

Coupé à la main au moment de la commande par notre gastronome, emballé sous vide et expédié, ainsi votre Fromage sera aussi fraîchement coupé

Il est découpé et envoyé sous vide en morceaux de 500gr
(Le poids peut avoir une variation de +/-10%gr.).